Ghiotto Galfrè nasce nel 1901 quando Lorenzo Galfrè e sua moglie Felicita iniziano a conservare i funghi porcini sott'olio d'oliva nelle "burnie", i vasi della tradizione piemontese, in una vecchia costruzione del centro storico di Barge. 

Da subito i loro prodotti conquistano i negozi più esclusivi di Torino e i ristoranti frequentati dalla nobiltà dell'epoca. L'azienda cresce di generazione in generazione, custodendo in un "testo sacro" le ricette e i segreti di famiglia. 

Nel 2012 riceve il riconoscimento di "Impresa Storica d'Italia" dalla Camera di Commercio di Cuneo. Nel 2022 il suo logo storico, la contadinella che raccoglie i porcini con il Monviso sullo sfondo, entra ufficialmente nel Registro Marchi Storici di Interesse Nazionale, a tutela del saper fare artigiano e del Made in Italy.

L'impegno di Ghiotto Galfrè nella qualità e nella continuità familiare si sposa con la filosofia di Alpina, brand che dal 1926 è sinonimo di tradizione, cura e fiducia: valori che i clienti di Alpina riconoscono e vivono di generazione in generazione. Da questa sintonia è nata l'idea di una capsule collection che non è solo un prodotto, ma il racconto di due famiglie piemontesi che hanno costruito qualcosa di duraturo, ciascuna nel proprio campo, nello stesso angolo di Piemonte.

"Per noi di Alpina — commenta Agostino Trucco, Direttore Generale di Trucco Tessile — la cura e la fiducia sono da sempre valori fondamentali, nascono in famiglia e si ritrovano in ogni cosa che facciamo. Scegliamo di collaborare con realtà che condividono questa visione, perché solo così nascono progetti autentici. Con Ghiotto Galfrè abbiamo trovato esattamente questo: rispetto per la tradizione, attenzione alla qualità e un legame profondo con il territorio che ci appartiene."

"Portare i nostri prodotti in un contesto come quello di Alpina Intimo significa incontrare persone che condividono la nostra filosofia — aggiunge Federico Galfrè di Ghiotto Galfrè. Quello che facciamo a Barge è lo stesso che Alpina fa a Savigliano: cose vere, fatte con cura, pensate per durare. Siamo felici che questa collaborazione lo racconti.”